Sous la responsabilité de Denis, responsable fromager, vous participez à la fabrication de notre merveilleux fromage. Vous rejoindrez une petite équipe sur notre site de Poncin, spécialisé dans la fabrication de Comté. Vos missions principales seront les suivantes : - Assister Denis lors du processus de fabrication. - Organiser votre travail lorsque vous êtes seul à la fabrication. - Etre capable de gérer l'ensemble du process de fabrication (Fabrication, moulage, démoulage, saumurage...) - Réaliser les contrôles qualités nécessaires. - Assurer le soin des comtés dans votre périmètre d'intervention. - Participer au travail d'amélioration, actions correctives et suivi d'essai. - Liste non exhaustive... Votre profil ? Vous êtes organisé, autonome et réactif. Vous aimez travailler en équipe. Idéalement vous disposez d'une formation en lien avec la production fromagère. Conditions de travail : Travail de matin essentiellement : début de poste aux alentours de 4h du matin. Fin de poste à 12h au plus tard. Travail de week-end selon planning défini en amont. Rémunération : A voir ensemble lors de nos échanges (grille de classification). Paniers repas Intéressement/Participation/prime de mobilité/Prime de fin d'année Heures de nuit/heures de dimanches...