Offre n° 186FYBF
COMMIS DE CUISINE / FEMME DE CHAMBRE / PLONGE / SERVICE (H/F)

Actualisé le 07 janvier 2025

Au sein d'un village vacances, vous aurez pour principales missions : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison, -- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, - Eplucher, couper ou encore émincer les légumes, - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires, - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client, - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel, - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité, - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. - Effectuer les opérations de services de plats (dressage table, accueil client...) - Effectuer le ménage de la salle de restaurant - Amener à effectuer la plonge Ce service peut concerner le service du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner. - Effectuer la remise en état des chambres, des sanitaires et des parties commune : nettoyage, changement des draps, lit, passage de l'aspirateur, - Réapprovisionner les chambres en linge, serviettes, POSTE A POURVOIR AU 1er AVRIL 2025

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1880.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Familles de produits alimentairesCette compétence est indispensable
Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
Gestion de l'inventaireCette compétence est indispensable
Législation alimentaireCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maintenir une communication efficace avec la directionCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Optimiser l'utilisation des ressources alimentairesCette compétence est indispensable
Participer à un inventaireCette compétence est indispensable
Procédures de cuisson sous videCette compétence est indispensable
Procédés de transformation des déchetsCette compétence est indispensable
Production culinaireCette compétence est indispensable
Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les dessertsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Présenter et décorer les préparations selon les consignesCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartisCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Techniques de dressage des platsCette compétence est indispensable
Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable
Types de dessertsCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable