Au sein de l'atelier des desserts, où nous produisons nos délicieuses crèmes brûlées, panna cotta et îles flottantes, nous recherchons un(e) Chef(fe) d'équipe. Dans cet atelier fonctionnant en 3x8, 7 jours sur 7, et composé de plus de 100 collaborateurs, vous serez responsable d'encadrer une équipe et de garantir l'atteinte des objectifs définis. Vous assurerez la coordination, la sécurité, et l'efficacité des opérations de production tout en jouant un rôle clé dans l'amélioration continue des processus. Vos missions seront les suivantes : - Gestion de la production : Prendre les consignes en début de poste, gérer les priorités et l'effectif au démarrage et tout au long de la production. - Supervision des activités : Gérer les activités de l'équipe en poste en fonction des besoins exprimés par l'ordonnancement, effectuer les contrôles nécessaires, et relayer toutes informations utiles pour le bon fonctionnement quotidien. - Sécurité et qualité : Vérifier et faire respecter les règles de l'entreprise en matière de sécurité, d'hygiène, de qualité et de performance. - Coordination et communication : Se coordonner avec l'équipe maintenance pour assurer le bon déroulement des interventions et valider les décisions en cas d'écart par rapport aux objectifs de production. - Analyse et amélioration continue : Analyser les écarts, proposer des actions d'amélioration.