Offre n° 186FYTF
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F) (H/F)

38 - LES DEUX ALPES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 janvier 2025

Le poste est logé du 8 Janvier jusqu'a la fin de la saison. La chocolaterie La Marjolaine aux 2 Alpes recherche son/sa pâtissier/pâtissière - chocolatier/chocolatière pour la saison d'hiver 2024/2025 . Vous travaillerez dans une chocolaterie familiale aux 2 alpes ou nous fabriquons tout nos chocolats sur place. Nous avons besoin d' une personne qui sera formée aux recettes et au savoir-faire de la maison pendant les premières semaines d'embauche, ensuite elle devra savoir travailler en autonomie. Nous demandons un niveau minimum de CAP Pâtisserie ; le poste est idéal pour les pâtissiers débutants en chocolaterie si ils ont l'envie d'approfondir ce métier car vous apprendrez beaucoup de techniques de production de chocolats en laboratoire. Horaires : 9h30 - 12h30 et 15h-19h30 avec 1 jour et demi de congés par semaine Un studio pour 1 personne est disponible pour le poste.

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2255.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Utilisation de trempeuse (chocolat)Cette compétence est indispensable
Caractéristiques des chocolats
Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
Conditionner des produits
Définir des besoins en approvisionnement
Moulage de pièces de chocolat
Planifier les opérations de production selon les commandes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison