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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 17 - PONT L ABBE D ARNOULT
Offre n° 186GFMV
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
17 - PONT L ABBE D ARNOULT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 janvier 2025
Nous recherchons un cuisinier h/f en CDI temps plein. Rémunération selon convention collective nationale des MFR. Début du contrat le 3 février. Missions: Dans une Association du mouvement MFR, le ou la cuisinier(ère) réalise et propose des productions culinaires contribuant au bien-être et à la santé du public accueilli au sein de la MFR. Il ou elle participe au projet éducatif de l'association. La MFR de Pont l'Abbé d'Arnoult accueille 145 élèves de la 4ème à la 1ère année de Baccalauréat dont 136 internes. Nos valeurs sont l'écoute, le respect, l'ouverture et la réussite. La restauration est un pôle fondamental pour faire vivre ces principes au quotidien. La relation éducative avec les jeunes et le travail d'équipe sont des compétences essentielles pour le poste recherché. Une parfaite connaissance des règles d'hygiène en cuisine est indispensable (connaissances HACCP). Le poste est à temps complet pour les services du midi et du soir du lundi midi au vendredi midi. Le temps de travail est annualisé sur l'année scolaire de septembre à août et comprend 5 semaines de congés payés et 5 semaines de RTT à 0h.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.65 Euros
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité - CAP DE CUISINE EXIGE Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents gestion restauration collective Cette formation est indispensable
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Organiser et planifier une activité
- Préparer les viandes et les poissons
- Techniques de conservation des aliments
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
Employeur
MAISON FAMILIALE RURALE
10 à 19 salariés
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