Barman / Barmaid expert en cocktails (H/F)

Barman / Barmaid expert en cocktails (H/F) 34 - VIAS

Offre n° 186GVQS
Barman / Barmaid expert en cocktails (H/F)

34 - VIAS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 janvier 2025

Les ingrédients indispensables pour ce poste - Expérience : Au moins 5 ans. -Diplôme : BTS Hôtellerie,Vatelle.. -compétences : connaissance approfondie des spiritueux, des liqueurs, des ingrédients de cocktail et des techniques de préparation. -Langue : Anglais courant, Espagnol - Responsabilité : Engagement envers l'excellence opérationnelle. - Esprit d'Équipe : Vous soutenez et développez vos collègues. - Challenge : Vous aimez repousser vos limites. - Curiosité : Avide d'apprentissage et d'innovation. - Enthousiasme : Transmettez votre énergie positive

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents bar

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
  • Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
  • Assurer la maintenance de base du matériel de bar
  • Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
  • BP barman
  • Connaissance des tendances de consommation
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Gestion des commandes de boissons
  • Gérer les besoins en approvisionnement
  • Gérer les plaintes de manière professionnelle
  • Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
  • Législation des vins et spiritueux
  • Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
  • Mixologie
  • Normes de sécurité sanitaire
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
  • Procéder à l'encaissement
  • Préparer les produits nécessaires au service
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Respecter les règles de sécurité au travail
  • Respecter les standards qualité de l'établissement
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles de tenue de caisse
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie
  • Santé et sécurité au travail
  • Techniques de nettoyage du bar
  • Techniques de présentation de boissons
  • Techniques de service au bar
  • Types de cocktails

Langues

  • Anglais
  • Français

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de réactivité
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LA PLAGE DU DELTA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres