Entreprise # Qu4tre Qu4rts - L'artisanat gourmand qui grandit ! Fondée en 2018 par deux amis passionnés, Qu4tre Qu4rts est devenue en quelques années une référence de la boulangerie-pâtisserie artisanale en Gironde. Notre succès ? L'alliance parfaite entre tradition artisanale et innovation gourmande. ## Notre marque de fabrique * Fabrication 100% maison * Matières premières locales et soigneusement sélectionnées * Gamme complète : pains bio, viennoiseries, pâtisseries et snacking * Récompense : Meilleure baguette traditionnelle de Gironde ## Notre développement * 3 boutiques en Gironde : * Ambarès-et-Lagrave (boutique historique) * Bordeaux Bastide * Bordeaux Tourny * De 4 à 40 collaborateurs en 5 ans * Objectif : 50 talents passionnés prochainement ## Nos spécialités * Pains spéciaux bio, dont notre fameux "pain des Gaults" * Viennoiseries pur beurre (chocolatines, croissants, brioches feuilletées) * Pâtisseries traditionnelles revisitées * Notre signature : le quatre-quarts en variations ## Ce qui nous anime au quotidien * La passion du métier * L'excellence artisanale * L'esprit d'innovation * La proximité client ## Pourquoi nous rejoindre ? En rejoignant Qu4tre Qu4rts, vous intégrez : * Une entreprise en plein essor * Une équipe jeune et passionnée * Un environnement qui valorise le savoir-faire * Une aventure humaine où chaque talent compte Lauréat de l'émission "La meilleure boulangerie de France" Poste Avis aux artistes de la farine et aux magiciens du pétrin ! Qu4tre-Qu4rts cherche son prochain "Pâtissier tourier" (H/F) pour rejoindre notre brigade de boulangers passionnés (Clothilde, Noah et Daniel) ! Le défi à relever Vous êtes un as du tourage et un virtuose de la viennoiserie ? Votre mission, si vous l'acceptez : * Transformer de simples ingrédients en délices croustillants et moelleux * Maîtriser l'art ancestral du feuilletage comme personne * Jongler avec les pâtes (feuilletées, briochées, brisées) sans en laisser tomber une miette Les ingrédients du succès * Une pincée d'expérience dans le pétrissage et le façonnage (contrôle des températures et des fermentations) * Une dose généreuse de passion pour l'artisanat boulanger * Une cuillère à soupe de bonne humeur pour travailler en équipe Les détails croustillants * CDI temps plein (35h/semaine) * 2 jours de repos (dont le dimanche) * Localisation : Ambarès-et-Lagrave (33440), le QG des gourmands * Formation continue Rejoignez l'équipe Qu4tre-Qu4rts et participez à l'aventure d'une boulangerie artisanale qui allie tradition et modernité ! Si vous pensez avoir la recette parfaite pour ce poste, envoyez nous votre candidature. Joignons nos talents pour faire lever votre carrière ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Travail de nuit * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Profil Le profil de notre futur(e) partenaire * Vous avez des doigts de fée capables de façonner les plus beaux croissants de Bordeaux * Vous avez au minimum un CAP et 1 à 2 années d'expérience en boulangerie * Votre créativité fait lever les pâtes mieux que de la levure et vous saurez vous adapter à nos matières premières utilisées * Vous connaissez les techniques de gestion de production et de rotation des produits en fabrication