Place (H/F)

Place (H/F) 78 - POISSY

Offre n° 186KCMN
Place (H/F)

78 - POISSY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 janvier 2025

Vous préparerez et réaliserez des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - en charcuterie-traiteurCette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents traiteur - Traiteur Charcuterie Alimentation Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent charcuterie - Bac Pro Charcutier-Traiteur

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Mise en conserve
  • Modes de cuisson des aliments
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la salaison d'une viande
  • Réaliser le fumage d'une viande
  • Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
  • Traçabilité des produits
  • Éplucher des légumes et des fruits

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Prendre des initiatives et être force de proposition
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Charcuterie

Employeur

CHARCUTERIE SAINT LOUIS

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