Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes s'inscrit depuis 1881 dans la grande tradition hôtelière. Cet Hôtel 5 étoiles propose 177 chambres et il est directement relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo. 3 restaurants sont proposés au sein du Grand Hôtel : Le restaurant Le Cap Horn offre une carte gastronomique et une très belle vue sur mer. Le restaurant La Verrière propose une carte traditionnelle et une carte diététique. Le restaurant La Terrasse est ouvert aux beaux jours, avec une cuisine de marché simple et rafraîchissante. 2 bars viennent compléter cette offre : le bar La Passerelle offre une vue panoramique sur la baie de Saint-Malo, et le bar Thalasso dédié aux curistes. Le Grand Hôtel des Thermes Marins de Saint Malo***** recrute pour ses restaurants des Chef.fes de Rang. Les postes sont à pourvoir en CDI temps complet (39h) à partir du 1er avril 2025. Rémunération selon grille HCR + AN Repas- Mutuelle - Participation-CSE. Possibilité de logement au démarrage. Votre profil: *D'excellente présentation, dynamique et réactif-ve, vous êtes doté-e d'un bon relationnel clientèle et êtes attentif-ve au client pour un accueil agréable, personnalisé et pour la réussite de son séjour. *Vous avez acquis une première expérience dans la restauration haut de gamme. *Vous appréciez le travail en équipe. *Anglais souhaité.