Restaurant japonais semi-gastronomique présent depuis 15 ans sur Béziers recherche son responsable de salle H/F expérimenté et entièrement autonome dans la gestion de sa salle de restaurant. Missions : - gérer son personnel (2 apprentis, 1 barman, 1 réceptionniste et son chef de salle) : effectuer les plannings, contrôle des procédures d'hygiène et de sécurité - Animer les services des midis et soirs (du mardi à samedi) - Garantir le service et la satisfaction d'une clientèle de proximité et d'habitués. Vous êtes obligatoirement détenteur d'un diplôme en restauration., avez de la rigueur et avec le sens des responsabilités Jours de repos : Dimanche et Lundi 15 jours pendant la féria + 15 jours pendant périodes de fêtes de fin d'année