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Commis de cuisine (H/F) 08 - VIREUX WALLERAND
Offre n° 186LDRX
Commis de cuisine (H/F)
08 - VIREUX WALLERAND - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 janvier 2025
Dans le cadre du développement de notre activité, le château de Wallerand recherche un/une Commis de Cuisine pour venir compléter son équipe. Vos missions sont : Sous la direction du Chef de cuisine, le/la Commis de Cuisine réalise, dresse et envoie les plats de sa partie. - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l'atteinte des objectifs - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur - Contrôler l'application des procédures HACCP - Veiller à la propreté de la cuisine - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes. Un logement est possible. Informations diverses : Horaires en coupure, jours de fermeture : dimanche soir, lundi et mardi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
Travail le week-end et jours fériés - Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Habilité, agilité et rapiditéCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
LE WALLERAND
10 à 19 salariés
Construit en 1714, le Château de Wallerand est un hôtel de luxe implanté sur les rives de Meuse dans les Ardennes Françaises, accueillant les voyageurs en quête d un lieu d exception, d un domaine verdoyant et de services attentionnés. Le restaurant gastronomique de 48 couverts propose une cuisine fine et savoureuse, concoctée avec passion par le chef Jimmy Asloune.
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