Brioches Fonteneau, c'est avant tout une histoire familiale, la passion de 2 générations et celle de tous les hommes et les femmes qui en font partie. Des idées créatives, des valeurs fortes et surtout un savoir-faire traditionnel associés à une maîtrise industrielle : ils mettent toute leur énergie au service du goût authentique de notre terroir vendéen.Au sein d'un atelier, vous aurez pour mission le tressage des brioches. Vous saurez évaluer les variations de la pâte et communiquer avec le pétrisseur pour faire les ajustements nécessaires. Formation d'une semaine en doublon sur les gestes traditionnels des boulangers : le gâchage, le tressage des pâtons. Horaires en équipe 3*8 Respect des règles d'hygiène et de sécurité Esprit d'équipe - Attention - Autonomie - Capacité à contrôler - Esprit d'analyse - Rigueur - Sens des détailsVos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)