Description du Poste : Nous recherchons un Moniteur d'Atelier Cuisine pour rejoindre notre équipe dans un établissement spécialisé accueillant des personnes en situation de handicap. En plus d'animer des ateliers de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire, destinée à la consommation interne ou externe, tout en encadrant les résidents pour les intégrer dans le processus de production. Missions : Animer des ateliers de cuisine adaptés aux capacités des résidents. Former les résidents aux techniques culinaires, en les impliquant dans les tâches de production. Assurer la production quotidienne de repas ou de produits culinaires, en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Gérer les stocks et les approvisionnements liés à la production. Participer à l'élaboration des menus en fonction des besoins nutritionnels et des régimes spécifiques. Assurer la sécurité des résidents dans les activités de production et veiller à leur développement professionnel. Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire pour le suivi des résidents. Profil Recherché : Diplôme en cuisine, production culinaire ou en éducation spécialisée. Expérience en production culinaire et/ou en encadrement de personnes en situation de handicap. Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Formation HACCP conseillée Capacité à organiser une production en respectant les délais et les standards de qualité. Patience, pédagogie et sens de l'écoute. Capacité à travailler en équipe et à encadrer une production. Notion informatique Conditions : Jours de travail: Du Lundi au Vendredi et un samedi matin par mois Horaires : 6h-14h ou 7h-15h ou 9h-17h Contrat : CDD de date à date pour remplacement maladie avec possibilité d'évolution en CDI Lieu : Alès Rémunération : Selon expérience et convention collective. Comment Postuler : Merci d'envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation) à l'adresse suivante : mary.pleindoux@arteslesolivettes.fr ou de postuler en ligne sur le site France Travail Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante et participez à une production valorisante au service de l'humain !