Offre n° 186MMTR
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Actualisé le 14 janvier 2025

Poste : Employé Polyvalent en Cuisine (H/F) Contrat : CDI à temps plein. Lieu de travail : 6 rue Centrale, Nice (06300). Missions principales : Préparation et assemblage des plats conformément aux standards de qualité. Maintien de la propreté et du respect des normes d'hygiène en cuisine. Soutien polyvalent aux différentes activités liées à la cuisine. Exigences et compétences requises : Maîtrise de la langue italienne. Connaissances approfondies de la culture et de la cuisine italienne, avec un accent particulier sur celle de l'Émilie-Romagne. Être ouvert, souriant et de bonne humeur. Faire preuve de flexibilité et de disponibilité. Qualités recherchées : Sens de l'organisation. Esprit d'équipe. Rigueur et dynamisme.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

1 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueil et service au comptoirCette compétence est indispensable
Appliquer les promotions et les offres spécialesCette compétence est indispensable
Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travailCette compétence est indispensable
Assurer un service client rapide et courtoisCette compétence est indispensable
Assurer une présentation attrayante des produitsCette compétence est indispensable
Communiquer efficacement avec l'équipe et les clientsCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
Gestes et postures de manutentionCette compétence est indispensable
Gestion des déchets alimentairesCette compétence est indispensable
Gestion des relations clientèleCette compétence est indispensable
Gestion du temps en cuisineCette compétence est indispensable
Gérer les situations de stress en heure de pointeCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail sécuriséCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
Plonge manuelleCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)Cette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réagir rapidement aux changements de volume de commandeCette compétence est indispensable
Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Répondre aux attentes d'un clientCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Techniques de dressage des platsCette compétence est indispensable
Traitement des commandesCette compétence est indispensable
Types de sandwichsCette compétence est indispensable
Utilisation de machine de plonge automatiséeCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
Utiliser des équipements de cuisine spécifiquesCette compétence est indispensable