Offre n° 186MYRZ
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Actualisé le 15 janvier 2025

Nous recherchons 2 aides de cuisine pour notre enseigne de restauration rapide basée au centre vile de Mâcon. Horaires : Equipe du matin : 10h00-15h/16h00 Equipe du soir : 17h00/ 01h00 Anglais souhaité. 3 ans d'expériences demandé en restauration être véhiculé

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

36 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Conditionnement des aliments
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Evacuer et trier des déchets, des produits
Fiches techniques de cuisine
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Participer à un inventaire
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Types de viande
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Variétés de fruits et légumes
Éplucher des légumes et des fruits