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Chef de cuisine Asiatique-japonais-chinois (H/F) 31 - PLAISANCE DU TOUCH
Offre n° 186NPQP
Chef de cuisine Asiatique-japonais-chinois (H/F)
31 - PLAISANCE DU TOUCH - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 janvier 2025
Nous sommes un restaurant asiatique principalement japonais. Nous cherchons un chef Sushi (préparation des poissons, mise en place, exécution des plats au fur à mesure des commandes) Il faut également des connaissances pour réaliser des yakitori (brochettes japonaises) et plats chinois traditionnels travail en coupure 11H-14H 18H 22H30. travail le week end Contrat 39H sur 5 jours rémunération 2500 euros/mois brut Si possible comprendre et parler le chinois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Conditionnement des aliments
- Cuisine du monde
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Déléguer, responsabiliser
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langue
- Chinois (Mandarin)
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
NEW NIPPON
Mme zhaoli hu
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