LE CHATEAU FONTESTEAU recherche son Coordinateur / Technicien vigne et vin en CDI à temps complet. En tant que Coordinateur Technique au sein d'une petite structure, vous supervisez l'ensemble du processus technique de la vigne jusqu'à l'expédition des bouteilles. Vous êtes garant(e) de la qualité des vins, en assurant la meilleure qualité possible à un prix de revient maitrisé. Vos attributions seront notamment : 1/ Définir et mettre en place les itinéraires techniques du vignoble en viticulture biologique - Planifier et transmettre les consignes de travail aux équipes pour suivre l'avancement des travaux, et participer à leur réalisation - Conduire les programmes phytosanitaires et de fertilisation - Observer l'état de la vigne et proposer des mesures adaptées en veillant au respect des consignes de sécurité par l'ensemble du personnel 2/ Définir et superviser les protocoles de vinification en viticulture biologique 3/ Se charger des approvisionnements et maitriser les coûts de production 4/ Garantir la maintenance du matériel, des bâtiments et suivre les chantiers 5/ Assurer la traçabilité et effectuer un reporting régulier auprès de la Direction 6/ Prendre part à la promotion du domaine et aux événements commerciaux hors site 7/ Participer à la notoriété du Château, à la commercialisation et la communication globale auprès de l'ensemble des parties prenantes. Liste non exhaustive de vos actions Profil recherché Véritable Femme/Homme de terrain, vous justifiez d'une expérience professionnelle réussie à des fonctions similaires et êtes passionné(e) par la culture de la vigne en Bio et la nature. Au-delà de vos solides bases techniques, vous savez prendre de la hauteur et avoir une vision d'ensemble. Impliqué(e), rigoureux(se), autonome, vous êtes force de proposition au quotidien. Reconnu(e) pour vos compétences et votre capacité à travailler en équipe, vous savez diriger, former et motiver vos équipes sur une structure à taille humaine. Force de proposition, vous êtes moteur dans les projets de développement et d'innovation. La maîtrise de l'outil informatique (Mail, suite office, utilisation d'un serveur, ERP) est indispensable. Vous avez le goût du challenge et souhaitez prendre part à un projet à moyen terme, Venez nous rejoindre!