Missions principales : En tant que Responsable Petit-Déjeuner, vous serez en charge de garantir un service de qualité et une expérience agréable pour les clients pendant le petit-déjeuner. Vos principales missions incluent : Mise en place et gestion du service : - Superviser la préparation et la mise en place du buffet petit-déjeuner selon les standards de l'hôtel. - Veiller au réapprovisionnement des produits tout au long du service. - Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et courtoisie. - Assurer la fluidité du service et gérer les éventuelles demandes spécifiques des clients (régimes alimentaires, allergies, etc.). Gestion des stocks et commandes : - Gérer les commandes et approvisionnements nécessaires au service du petit-déjeuner. - Contrôler les livraisons et les stocks afin de garantir la disponibilité des produits. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Nettoyage et rangement : - Superviser le nettoyage et la remise en état de la salle et des équipements après le service. - Veiller à la bonne utilisation et au rangement du matériel. Profil recherché : - Expérience : Débutants acceptés - Compétences : - Sens du service client et excellent relationnel. - Organisation, réactivité et rigueur. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives. - Langues : La maîtrise de l'anglais est indispensable, une autre langue serait appréciée. Conditions du poste : - Contrat : CDD saisonnier - 39 heures/semaine - Horaires : Service du matin (début 7h), travail les week-ends et jours fériés. - Rémunération : Selon expérience et convention collective HCR