cuisinier (H/F)

cuisinier (H/F) 14 - LUC SUR MER

Offre n° 186PZDN
cuisinier (H/F)

14 - LUC SUR MER - Localiser avec Mappy

Publié le 14 janvier 2025

Vous intégrerez l'équipe en cuisine au sein d'un restaurant gastronomique, principalement de poissons et crustacés, cuisine originale, produits frais située face à la mer. Prise de poste début février, en CDI 39h/semaine, poste en coupure, non logé salaire 1900 euros nets minimum, à négocier selon son expérience

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2340.00 Euros sur 12 mois
  • à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Fiches techniques de cuisine
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organiser et planifier une activité
  • Préparer des plats culinaires
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles et consignes de sécurité
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

MAISON MER

restaurant "MAISON MER" à Luc sur Mer M. Olivier WAHL

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