Sous la responsabilité du Directeur du restaurant, en tant que Manager Ninkasi, vous serez chargé.e de : Insuffler la passion et la convivialité au sein de votre équipe en cultivant les compétences de chacun Représenter les valeurs Ninkasi auprès de vos équipes: convivialité, excellence du service, et partage de moments authentiques Assurer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité qui font la renommée de Ninkasi. Gérer la dynamique quotidienne du restaurant: encaissements, gestion des stocks, et coordination de l'équipe. Stimuler les ventes et la satisfaction client en atteignant vos objectifs et en maintenant des temps de service performants. Suivre et ajuster les indicateurs de gestion (ventes, main d'œuvre, etc.) pour une performance optimale Oui, ça fait beaucoup, mais comme nous, vous avez l'appétit des grands défis ! Votre profil: Responsable et toujours à l'écoute de votre équipe Prêt.e à faire grandir votre équipe et à développer leurs talents Passionné.e par la restauration et animé.e par le challenge Expérience réussie en management, idéalement dans la restauration Agile et dynamique, toujours prêt.e à passer à l'action