Vous serez placé sous l'autorité de la responsable de service et du chef de restauration. Principales activités : - Préparer et dresser des mets froids (hors d'œuvre, salade, desserts simples) ou chauds (pizzas.) par assemblage des différents éléments nécessaires en se conformant à des normes de réalisation précises (doses, composition, cuisson). - Procéder au ravitaillement des produits ou des plats. - Servir les résidents au self - Débarrasser, ranger l'office et le matériel utilisé. - Participer à l'entretien des locaux de restauration. - Rangement des stocks. - Réception des denrées et vérification des températures lors de la livraison. Horaires décalés : Travail en soirée du lundi au vendredi (16h30-20h30) et ponctuellement le week-end Compétences pratiques et savoir-faire : - Règles d'hygiène, alimentaire et propreté (protocole). - Règles de sécurité (manipulation de produits de nettoyage, outils tranchants.). - Être capable de se conformer à des modes de fabrication précise. - S'adapter à diverses situations de travail. - Coordonner et exécuter les tâches rapidement. - Travailler en équipe. - Entretenir de bonnes relations avec les résidents et les usagers. Le CQP commis de cuisine ou une expérience professionnelle sur ce type de poste est souhaitée.