Sur une ligne de production, l'opérateur assure une ou plusieurs tâches, il travaille manuellement ou en s'aidant de machines automatisées. Il surveille le déroulement des opérations ainsi que la qualité du produit alimentaire dont il a la responsabilité. L'opérateur prépare et règle les installations dont il dépend après avoir suivi une formation en interne. Il veille à l'approvisionnement en matières premières, en suivant les consignes de fabrication et le cahier des charges du produit. Afin de garantir des normes d'hygiène très strictes, il nettoie et désinfecte les installations. Il enregistre aussi les données relatives au suivi de fabrication sur des fiches de contrôle. Compétences requises : Une partie de la production dépendant de votre travail, vous devez être organisé, précis et vigilant. Vous suivez scrupuleusement la fréquence des contrôles-qualité du produit et les bonnes pratiques de fabrication par votre réactivité. Vous avez un esprit d'équipe, ainsi qu'une certaine aisance dans la communication avec les autres. Travail le samedi occasionnellement N'hésitez plus, postulez ! L'équipe du Sojami, vous attend