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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 85 - ST JEAN DE MONTS
Offre n° 186RVYG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
85 - ST JEAN DE MONTS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 janvier 2025
CDD saisonnier Avril à mi-septembre. Situé en bord de mer à Saint-Jean-de-Monts, La Plage est un établissement convivial. Nous proposons une cuisine créative, axée sur les produits locaux et de saison, dans un format tapas. Nous recherchons un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe. Vos missions : Préparer et dresser des plats en respectant les fiches techniques. Participer à la mise en place avant les services et assurer une production de qualité pendant le service. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine pour garantir la fluidité des opérations. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) participer au nettoyage de l'espace et à la plonge. Contribuer à la gestion des stocks et des commandes en collaboration avec le chef de cuisine. Profil recherché : Expérience significative en tant que cuisinier. Maîtrise des cuissons. Capacité à travailler en équipe, rapidité et organisation. Conditions et avantages : CDD saisonnier modulé d'avril à mi-septembre, 39 heures par semaine. Avantages : repas sur place, mutuelle.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2008.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LA PLAGE SAINT JEAN
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