Commis/Commise de cuisine Polyvalent(e) (H/F)

Commis/Commise de cuisine Polyvalent(e) (H/F) 33 - ST MEDARD EN JALLES

Offre n° 186SJDL
Commis/Commise de cuisine Polyvalent(e) (H/F)

33 - ST MEDARD EN JALLES - Localiser avec Mappy

Publié le 16 janvier 2025

Le Restaurant gastronomique Le Tournebride recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour compléter son équipe de cuisine. La personne recherchée doit avoir des connaissances: - En patisserie, au garde-manger,( réalisation des entrées et des desserts) - Connaissance des règles d'hygiène HACCP requise. - Maitrise des méthodes de nettoyage de batterie de cuisine et de la vaisselle. ( Aide à la plonge) Journée en coupures du Mardi au Dimanche ( deux services par jour sauf le mercredi).

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1802.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Cuisine du monde
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langue

  • Anglais

Savoir-être professionnel

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE TOURNEBRIDE

Nouvellement repris, le restaurant Le Tournebride à Saint Médard en Jalles a fait peau neuve. Mme Julia Demichelis

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres