L'Atelier Cowrrézien est une entreprise dynamique en plein développement ! Nous sommes un laboratoire de découpe de viande basé à Meyssac (19), Nous recrutons actuellement notre futur Technicien Qualité (H/F) Descriptif du poste : -Superviser les procédures d'inspection et d'analyse des produits, en mettant l'accent sur la réduction des risques et la prévention des non-conformités; -Gérer et animer les systèmes de gestion de la qualité pour garantir la conformité aux normes réglementaires; -Travailler en étroite collaboration avec les équipes de production pour identifier et résoudre les problèmes de qualité, tout en optimisant les processus; -Assurer la veille réglementaire, ainsi que les traitement des dossiers administratifs demandés par les autorité administratives; -Mise à jour du plan de maitrise sanitaire; -Accompagner et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité aux collaborateurs du laboratoire de découpe; -Etre en charge de l'intégration et du contrôle de la marchandise dans le logiciel (Cheville); -Gérer et maitriser l'ensemble du processus de traçabilité de la marchandise; -Mettre en place et faire appliquer des processus dans une démarche d'amélioration du site -Poste très opérationnel dans le laboratoire de découpe Profil recherché : -Profil technicien bac + 2 Qualité -Connaissance approfondie des normes de qualité et de sécurité alimentaire (y compris microbiologie); -Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à prendre des décisions éclairées rapidement et en autonomie Si vous avez une solide expérience en gestion de la qualité dans l'industrie agroalimentaire, et que vous souhaitez rejoindre une entreprise super dynamique, Postulez ce poste est fait pour vous !!!