Serveur.se pour petit restaurant locavore et cave 100% nature (H/F)

Serveur.se pour petit restaurant locavore et cave 100% nature (H/F) 66 - COLLIOURE

Offre n° 186SYND
Serveur.se pour petit restaurant locavore et cave 100% nature (H/F)

66 - COLLIOURE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 janvier 2025

Nous recherchons une personne organisée, autonome et à l'aise pour la préparation de la salle, l'accueil des clients, la prise de commandes, le service, l'encaissement, le conseil en vins, la gestion des stocks et le nettoyage. Vous devez savoir gérer environ 40 couverts par service. Nous vendons toutes nos bouteilles sur place et à emporter, environ 120 références en moyenne et en perpétuelle évolution. Nous ne proposons que des vins « nature », majoritairement locaux, sud de France, Catalogne nord et sud. Aimer les vins vivants est recommandé et une expérience de travail en « saison » et également préférable. Bon relationnel, écoute, compréhension et le sens des responsabilités et du travail en équipe sont vivement souhaités. Le sourcing de nos produits en Km0 et de façon éthique nous tient à coeur. S'intéresser aux enjeux alimentaires serait un plus pour le communiquer à nos clients. Contrat d'avril à septembre minimum.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
45H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Communication avec la cuisine
  • Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
  • Connaissance des vins
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  • Garantir la satisfaction du client
  • Gestion des plaintes clients
  • Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
  • Lecture de plan de salle
  • Maintenir une communication claire et professionnelle
  • Nettoyage des espaces de restauration
  • Participer à un inventaire
  • Prendre une commande client
  • Procéder à l'encaissement
  • Proposer des produits additionnels
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie
  • Saisir une commande sur informatique
  • Techniques de dressage de table
  • Techniques de paiement et de facturation
  • Techniques de port de plateaux/plats
  • Techniques de service à l'assiette
  • Techniques du service en salle
  • Utilisation de caisse informatisée
  • Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA CUISINE COMPTOIR

Mme Victoria Robinson

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres