Offre n° 186VBKF
Pizzaïolo / Pizzaïola

85 - ST JEAN DE MONTS - Localiser avec Mappy

Publié le 17 janvier 2025

L'Etablissement BRASSERIE OCEANE - FAMIGLIA recrute : PIZZAIOLO ou PIZZAIOLA pour son restaurant spécialisé pizzeria napolitaine. Prise de poste au 08/02/2025 Vos missions principales seront : - mise en place du poste de travail - garantir et maintenir propreté et hygiène du poste de travail - préparation de la pâte à pizza - préparation et découpe des garnitures - cuisson des pizzas - contrôle des livraison - respecter les normes de conservations des produits en chambre froide et frigo de mise Condition d'exercice: - travail en coupure - 2 jours de travail consécutif - Cuissons des pizzas Logement possible avec participation.

Type de contrat

CDD - 9 Mois
Contrat travail

Durée du travail

41H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2450.00 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

Aucune formation scolaire méthode haccp Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Conditionner des produits
Cuire une pizza au four
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Former une pâte à pizza
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser une garniture alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Réserver une pâte
Techniques de conditionnement
Techniques de conservation des aliments
Techniques de mise en forme des disques de pizzas