Offre n° 186VCBP
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

81 - MURAT SUR VEBRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 janvier 2025

MISSIONS PRINCIPALES Préparation des entrées, des plats et des desserts Elaborer des menus en proposant des repas équilibrés Vérifier le bon fonctionnement du matériel Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger PROFIL Être titulaire du CAP cuisine et/ou du BEP cuisine et/ou du BAC PRO restauration Disposer d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective Être rigoureux, autonome Avoir le sens de l'organisation CONDITIONS - 30 heures hebdomadaires de travail pendant les périodes scolaires. - Repas au Centre de loisirs la 1ère semaine des vacances scolaires et 5 semaines pendant les vacances d'été

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 30H Autre

Salaire

Salaire brut : IB 367 / IM 366

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons