Notre client, groupe agroalimentaire français, leader dans son secteur, recherche son/sa Chef(fe) R&D Charcutier-Traiteur. Issu d'une tradition familiale de plus de 90 ans, notre client a toujours su s'adapter aux nouveaux modes de consommation et innover dans l'offre proposée. Désireux de toujours apporter plus de qualité à ses clients tout en optimisant sa chaîne de production, le Groupe investit dans l'acquisition de nouveaux espaces de production. Cette création de poste s'inscrit dans une dynamique d'innovation, tout en valorisant les savoir-faire traditionnels et en répondant aux attentes des consommateurs en matière de qualité et de responsabilité. Vos missions principales seront de : - Développer de nouveaux produits en adéquation avec les tendances du marché et les attentes des consommateurs - Améliorer les recettes existantes en termes de qualité, de goût et de coûts de production - Collaborer avec les différents services de l'entreprise (Directeur Industriel, Production, Offre, Communication) pour assurer le lancement et la commercialisation des nouveaux produits - Effectuer une veille concurrentielle et technologique pour rester à la pointe de l'innovation - Transmettre votre savoir-faire aux équipes internes, en participant à la formation et à l'accompagnement technique. - Participer a la promotion des nouvelles gammes de produits Véritable figure représentant la marque, apportant son expertise et sa créativité aux process établis, vous bénéficiez d'une formation dans les métiers de Bouche (charcuterie-traiteur, cuisine, boucherie) et d'une expérience confirmée (10 ans) en production et supervision d'unité de production. Vous maîtrisez les techniques de fabrication des pâtisseries charcutières et vous restez toujours à l'écoute des nouvelles tendances. Vous bénéficiez d'une réelle expérience dans la mise au point et dans l'industrialisation des produits, dans le suivi des évolutions de recettes, de process et de machines. Les profils Meilleur Ouvrier de France catégorie Charcutier-Traiteur ou Chef de Cuisine seront fortement appréciés. Conditions du poste : - CDI Temps plein / Statut Cadre - Basé en Auvergne-Rhône-Alpes - Rémunération selon profil et expériences - Période d'essai : 4 mois - Prise de poste : dès que possible - CCN : Entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes - IDCC 1534