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Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 85 - L AIGUILLON LA PRESQU ILE
Offre n° 186WTGX
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
85 - L AIGUILLON LA PRESQU ILE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 janvier 2025
La boucherie charcuterie artisanale Rompillon à la Faute sur Mer, recherche pour renforcer son équipe : un charcutier expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe dans notre boucherie charcuterie artisanale. Vos missions : Préparer et fabriquer des produits de charcuterie artisanale (pâtés, saucisses, terrines, jambons, etc.). Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en respectant les traditions artisanales. Assurer la présentation et la mise en vitrine des produits. Conseiller et servir les clients en magasin. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires. Profil recherché : CAP/BEP Charcutier ou équivalent. Expérience significative en charcuterie artisanale. Connaissance approfondie des techniques de préparation et de fabrication des produits de charcuterie. Sens du service client et bon relationnel. Rigueur, autonomie et esprit d'équipe. Prise de poste 1er avril 2025.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents charcuterie Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent charcuterie
Compétences
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Manipuler des équipements de cuisine
- Prendre une commande client
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de vente et de promotion
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Employeur
SARL NJCR
3 à 5 salariés
Mme NATAHLIE ROMPILLON
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