Pizzaiolo (H/F)

Pizzaiolo (H/F) 37 - TOURS

Offre n° 186WWZQ
Pizzaiolo (H/F)

37 - TOURS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 janvier 2025

Vous serez responsable de la préparation des pizzas selon nos recettes traditionnelles. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité à nos clients. Expérience confirmée en tant que pizzaiolo. Maîtrise de la cuisson au four à bois. Connaissance des normes HACCP. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs commandes simultanément. Bon esprit d'équipe et sens du service client. Passion pour la cuisine italienne et créativité culinaire.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros sur 12 mois
  • Selon expérience et motivation
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents pizzeria

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Conditionner des produits
  • Conduire une fermentation
  • Cuire une pizza au four
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Former une pâte à pizza
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Organiser le traitement des commandes
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Réaliser une garniture alimentaire
  • Réserver une pâte
  • Techniques de mise en forme des disques de pizzas
  • Élaborer des recettes

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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