Le poste proposé se trouve à l'abattoir de Bellac, propriétaire de la coopérative d'éleveurs LIMOVIN (bovins et ovins). L'équipe compte 4 inspecteurs dont 1 vétérinaire au sein du service Sécurité Sanitaire des Aliments de la DDETSPP 87, qui compte 28 agents dont 22 en SVI (services vétérinaires d'inspection) des abattoirs. Objectifs du poste :Inspection sanitaire dans un abattoir d'animaux de boucherie : inspection des produits Description des missions à exercer ou des tâches à exécuter : Inspection ante-mortem des animaux et post mortem des carcasses et abats, mise en consigne Ces missions sont exercées en coordination avec les autres agents techniques des services vétérinaires d'inspection pour assurer des suppléances et optimiser la présence dans le cadre de l'inspection permanente. Champ relationnel du poste : Relation avec l'ensemble des collègues du Service Vétérinaire d'Inspection, le personnel de l'abattoir et les usagers, relation avec les agents du siège de la DDETSPP (service SSA (Sécurité Sanitaire des Aliments)).