Notre établissement recherche pour son restaurant son futur Responsable de Salle. En tant que responsable vous êtes un véritable chef(fe) d'orchestre et êtes garant de l'organisation des services dans leur globalité.- Vous êtes un(e) communiquant(e) et vous encadrez les serveurs(ses) avec exigence et dynamisme. Dimension RH : - Gestion des plannings du personnel - Vous êtes le garant des valeurs de l'entreprise et vous adoptez une attitude exemplaire pour les transmettre à vos collaborateurs. Partie Gestion : - Gestion des stocks des deux restaurants , approvisionnement et commande fournisseurs. - Gestion des stocks pour la partie cave à vin . - Vous avez un bon niveau d'anglais pour accueillir notre clientèle touristique. Votre profil : - Expérience comme responsable d'un restaurant ou autre point de restauration avec un équipe conséquente. - Garantir la satisfaction clientèle. - Véhiculer une bonne image entreprise présentation, discrétion, gentillesse. - Expérimenté-e, vous maîtrisez la gestion d'un point de vente - Doté-e d'un grand sens de l'accueil et du service, vous aimez faire plaisir et tout mettre en œuvre pour garantir la satisfaction client - Véritable manager d'équipe - Vous aimez travailler dans un environnement authentique et convivial.