La Conserverie du Languedoc, basée à Castelnaudary (Aude), est spécialiste des plats cuisinés de terroir en conserve. Sa marque, La Belle Chaurienne, est leader de ce marché en grande distribution en France depuis sa création en 1964. Ses produits phares sont le cassoulet, le confit de canard, des plats à base de lentilles, . dans différents contenants appertisés (fer, verre, plastique). Nos produits sont systématiquement de qualité supérieure et rattachés à l'univers gastronomique français. L'entreprise dispose de sa propre force de vente. Le GROUPE ARTERRIS s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés. DESCRIPTION DU POSTE En tant que Chef.fe d'Atelier, vous serez responsable de la coordination et de l'animation de l'activité de production de la Belle Chaurienne. Vous aurez pour mission d'organiser le travail des équipes, de promouvoir la démarche qualité et de participer activement à la gestion du personnel, tout en veillant au respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Vos missions consisteront entre autre à: Organiser l'atelier : - Prendre et transmettre les consignes à l'équipe. - Affecter et réorganiser le personnel selon les besoins de production. - Superviser la maintenance et la préparation du matériel. - Contrôler le programme de nettoyage des équipements. Suivre tout le processus de la fabrication: - Mettre en œuvre le plan de production et ajuster selon les aléas. - Superviser les opérations et évaluer les résultats en respectant le cahier des charges. - Appliquer les règles de qualité, hygiène et sécurité. Développer la performance: - Suivre les coûts de production et proposer des investissements. - Gérer les incidents clients et fournisseurs, et contribuer à l'amélioration continue. - Mener des projets d'optimisation. Accompagner les équipes: - Définir les besoins en personnel et encadrer les équipes. - Évaluer les compétences et organiser les formations nécessaires. PROFIL RECHERCHE Vous êtes, sérieux, dynamique et autonome. Vous possédez des compétences techniques en agroalimentaire et êtes adaptable face au changement. Votre management collaboratif ainsi que votre connaissance de la production industrielle seront des atouts indispensables pour mener à bien vos responsabilités. Vous êtes titulaire, à minima, d'un BAC +2/3 en agroalimentaire ou en production industrielle. Vous maîtrisez le plan HACCP et avez déjà une expérience significative dans ce domaine. Ce poste est à pourvoir en CDI. Les horaires sont variables, avec une amplitude pouvant commencer à 6h le matin ou finir à 21h le soir