Cave coopérative de 15 000 hl, située dans les Bouches du Rhône à la Fare Les Oliviers, vinifiant majoritairement des rosés recherche son/sa caviste H/F avec PRISE DE POSTE IMMEDIATE Sous la responsabilité du Président et sous les conseils d'un œnologue, vous aurez en charge :. - La responsabilité technique de la cave, de l'entrée des raisins jusqu'à la bouteille - En fonction des procédures de la cave, la conduite du processus de vinification, enregistrement des opérations et traçabilité des produits - Tous les travaux sur les vins finis jusqu'au conditionnement - La logistique des conditionnements en fonction des besoins commerciaux - L'entretien technique, l'hygiène des locaux et du matériel - L'animation et l'encadrement du personnel permanent de chai ainsi que les saisonniers - La responsabilité de la discipline et de la sécurité au travail - poste très polyvalent - Le CACES serait un plus Poste en CDI pour une rémunération entre 35 000€ et 45 000€. De formation technique supérieur type BTS Viti-oeno ou équivalent, justifiant d'une expérience d'au moins 3 ans dans une cave de taille équivalente . Vous êtes travailleur (se), passionné(e), investi(e), à l'écoute de la hiérarchie, rigoureux(se) organisé(e) et réactif,(ve), cette mission est pour vous.