Nous recherchons pour l'un de nos clients, site médicalisé , un Chef de Cuisine H/F. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e), qui saura allier créativité, rigueur et respect des contraintes spécifiques à la restauration en milieu médicalisé. En tant que Chef de Cuisine, vous serez en charge de : - Concevoir des menus équilibrés en collaboration avec une diététicienne, en tenant compte des régimes spécifiques (sans sel, mixé, diabétique, etc.) et des besoins des résidents. - Proposer des plats variés, respectant les goûts et habitudes alimentaires des résidents. - Garantir la qualité gustative et nutritionnelle des plats. - Superviser et participer à la production culinaire (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner). - Veiller à la présentation soignée des assiettes. - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine. - Gérer les commandes, les stocks et contrôler la réception des marchandises. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Être à l'écoute des besoins des résidents et recueillir leurs retours pour améliorer continuellement les prestations culinaires. Salaire selon expérience et grille convention collective. Contrat en CDI 35h Horaires : Amplitude 7h-20h, 1 Week-end sur 2 travaillé, semaine de 3 jours et 4 jours. Description du profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) avec une expérience significative en tant que Chef de Cuisine. - Connaissance des régimes spécifiques et/ou expérience en restauration collective ou en milieu médicalisé serait un plus. - Compétences en management et organisation. - Maîtrise des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement exigeant. - Sensibilité à la notion de service auprès de personnes âgées ou fragilisées. - Créativité et sens de l'organisation - Réactivité et gestion du stress - Passion pour la gastronomie et le travail bien fait Si vous souhaitez relever ce défi, alors ce poste est fait pour vous!