Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 67 - STRASBOURG

Offre n° 186ZJMD
Boulanger / Boulangère (H/F)

67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 janvier 2025

Vous avez en charge la préparation et la cuisson des pains selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (réalisation de viennoiserie, brioches, sablés, gâteaux de voyage, fabrication de pains spéciaux). Vous travaillerez en journée et la nuit y compris certains week-end. Vous devrez être autonome et avoir eu une bonne expérience significative du métier ainsi qu'une envie de s'intégrer dans une jeune équipe, le salaire proposé sera évolutif en fonction de votre expérience et votre envie d'aller vers ce type de poste. Vos savoirs être et votre posture au travail seront très importantes. Un rapport de confiance doit pouvoir se mettre en place Horaires 7 heure - 15 heure

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Techniques de tourage de pâteCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL D'AUSTERLITZ

6 à 9 salariés

M. Lionel KRIEG

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