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Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) 80 - AMIENS
Offre n° 186ZZGB
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
80 - AMIENS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 janvier 2025
Nous recherchons un/une Pizzaiolo/a confirmé(e) avec plusieurs années d'expérience pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée au sein de notre établissement pour un poste de 35h en CDI. Vos missions : Préparation et cuisson des pizzas dans le respect des recettes et des normes de qualité. Gestion de la garniture, de la pâte et des ingrédients avec soin et rigueur. Respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Participation à l'approvisionnement, à la gestion des stocks et l'entretien des locaux. Accueil et service en cuisine, en lien avec le reste de l'équipe. Profil recherché : Vous avez une expérience significative (minimum 3 ans) en tant que pizzaiolo/a dans un restaurant ou pizzeria de qualité. Vous maîtrisez la préparation des pizzas traditionnelles et êtes à l'aise avec des techniques de cuisson au four à gaz électrique. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez un excellent sens du travail en équipe. La passion de la cuisine italienne et le souci du détail sont vos atouts majeurs. La capacité à vous adapter à différents types de cuisine et à intégrer de nouvelles recettes et techniques culinaires est un plus. La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est impérative. Une réelle opportunité d'évolution vers un poste de chef d'équipe pour un candidat qui excelle dans son domaine. Nous offrons : Un cadre de travail agréable dans une équipe conviviale et professionnelle. Vous disposez de 2 jours de repos hebdomadaire.(le lundi obligatoire et un autre que nous fixerons ensemble) Si vous êtes passionné(e) par la pizza, capable de vous adapter à différents styles culinaires et souhaitez rejoindre une équipe qui valorise le travail bien fait, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV et lettre de motivation. Nous avons hâte de vous rencontrer !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- SMIC
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 36 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
- Techniques de conditionnementCette compétence est indispensable
- Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Procédures d'encaissement
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
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