Commis de cuisine H/F - Gastronomique Commis de cuisine H/F CDI   39H/semaine Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Votre contrat : - Dates : Au plus tard début avril - Type de contrat : CDI - Volume horaire : 39h / semaine - Rémunération brute mensuelle : 2062.45€ Brut /mois - Rythme : 2 jours repos   Ce que nous attendons : Sous la responsabilité de notre direction de cuisine, vos missions sont les suivantes : * Assister les chefs de partie dans la préparation des plats * Réaliser les mises en place (épluchage, taillage, pesées, préparations de base) * Participer aux dressages sous supervision * Respecter rigoureusement les fiches techniques et consignes du chef * Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits * Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Nettoyer et entretenir son poste de travail * Participer au rangement et à l'entretien du matériel de cuisine * Réceptionner et stocker les marchandises selon les procédures