Offre n° 187BGJX
Employé polyvalent hôtel et restaurant (H/F)

Publié le 23 janvier 2025

Pour accompagner son équipe, l'Auberge la Tête en L'air cherche un employé(e) polyvalent(e) pour travailler en cuisine, en salle et en chambre d'hôtes. Votre cadre de travail sera en petite montagne sur les hauteurs du Hohwald avec une cuisine et une salle donnant sur la nature. Un environnement paisible et loin de l'agitation de la ville. Les missions confiées seront selon la fréquentation de l'établissement : Réaliser un service en salle Réaliser un service au bar Réaliser la plonge Aide en cuisine : assemblage, préparation Débarrasser et remettre en ordre la salle de restauration Accueillir les clients à leur arrivée Entretenir les locaux, réaliser l'entretien des chambres d'hôtes S'occuper du linge de maison de l'établissement Poste 4h/ dimanche - 4h/lundi ou mardi jusqu'en avril 2025 Poste évolutif à la belle saison à compter de mai 2025 4heures/jour Nous sommes ouvert à la formation avant embauche grâce à la POEI. Savoir être important : sens de l'observation - capacité à anticiper une tâche - rigoureux(se) - curieux (se)

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 8H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Gestion du temps en cuisineCette compétence est indispensable
Nettoyage de surfaces en cuisineCette compétence est indispensable
Organisation de l'espace de travailCette compétence est indispensable
Plonge manuelleCette compétence est indispensable
Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
Accueil et service au comptoir
Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
Gestion des déchets alimentaires
Gestion des relations clientèle
Préparer des boissons chaudes ou froides
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Réaliser la plonge
Répondre aux attentes d'un client
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de découpe de produits frais
Techniques de présentation des plats
Utilisation de caisse enregistreuse
Utilisation de machine de plonge automatisée
Utiliser des équipements de cuisine spécifiques