Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 72 - RUAUDIN

Offre n° 187BKXB
Boulanger / Boulangère (H/F)

72 - RUAUDIN - Localiser avec Mappy

Publié le 23 janvier 2025

Au sein d'une équipe de 20 personnes ( dont 5 boulangers) vous aurez en charge : Assurer et organiser la production de la boulangerie. Suivre les directives du chef boulanger et de son second. Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux. Respecter les standards qualités (LQA). Un dimanche sur 3 non travaillé , jour de repos le mercredi

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BYRSA

10 à 19 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres