Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 45 - MONTARGIS

Offre n° 187BZMC
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

45 - MONTARGIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 janvier 2025

Concevoir et réaliser les menus pour nos résidents en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. activités principales : - CONCEPTION ET PRÉPARATION DES REPAS - GESTION DES APPROVISIONNEMENTS ET DES STOCKS - RESPECT DES NORMES D'HYGIENE ET DE SECURITE - MAINTIEN DE L'ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL PROPRE ET SECURISE - COLLABORATION AVEC L'EQUIPE DE CUISINE ET LA DIRECTION

Type de contrat
CDD - 15 Jour(s)
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail dimanche et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Restauration
  • selon diplôme
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Législation alimentaireCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Créativité culinaire – Sens de l’esthétique et de

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur

RESIDENCE AQUARELIA MONTARGIS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Nathalie CONTREPOIS

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