Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine 59 - FOURMIES

Offre n° 187CMWZ
Commis / Commise de cuisine

59 - FOURMIES - Localiser avec Mappy

Publié le 24 janvier 2025

Au sein du restaurant, vous occupez le poste de Commis de cuisine (H/F) Vous secondez le cuisinier dans les tâches de production culinaire. Vos missions principales : - Préparation des produits nécessaires - Epluchage des légumes - Aide à la production culinaire - Cuisson des viandes Vous êtes expérimenté et/ou qualifié sur ce type de poste. Vous travaillez en renfort avec l'équipe en place, dans une ambiance bienveillante et avec un esprit d'équipe positif. Vous êtes rigoureux, dynamique et réactif ? Venez nous rejoindre !!! Le poste est prévu à temps partiel, à raison de 15 à 18h/semaine, en fonction de l'activité.

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 18H Autre
Salaire
  • Salaire brut : selon le profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fiches techniques de cuisine
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Production culinaire
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Permis

  • B - Véhicule léger

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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