Par des inspections régulières, il s'assure de l'état des terrains, des bâtiments, des installations et des matériels. Il identifie les points d'intervention et définit en accord avec la Directrice de Production les actions à mener. Il définit les moyens nécessaires et les fait valider par la Directrice de Production. Il consulte les fournisseurs et rassemble les devis. Il enregistre les commandes et les fait viser à la Directrice de Production. Il propose pour validation un programme d'intervention (jour, semaine, mois, trimestre, année .) en classant les actions par ordre de priorité et en précisant les actions sous-traitées. Il réalise les interventions de maintenance préventive ou curative qui entrent dans ses compétences. Il participe éventuellement aux interventions extérieures et contrôle leur exécution. Il veille à l'application, par les entreprises extérieures, des consignes de sécurité et des plans de prévention. Il est force de proposition pour tout ce qui concerne l'amélioration de l'état et du fonctionnement du secteur dont il a la charge.