Agent d'approvisionnement restauration (H/F) CDD

Agent d'approvisionnement restauration (H/F) CDD 44 - NANTES

Offre n° 187CRXJ
Agent d'approvisionnement restauration (H/F) CDD

44 - NANTES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 janvier 2025

Recherche pour le restaurant la FLEURIAYE à Carquefou CROUS DE NANTES, un agent d'approvisionnement de 6 h 30 à 15 h 00 pour des missions polyvalentes : - Établir les commandes sur les besoins transmis par la chef de cuisine - Réceptionner et vérifier la marchandise dans le principe du FIFO - Suivre les entrées et les sorties de marchandises Prérequis : - Connaitre les bases du HACCP - Être à l'aise avec l'outil informatique Formation sur le logiciel GARONE en interne - doublure du poste sur 2 semaines avec le responsable d'approvisionnement du Pôle 50 jours de vacances/an Salaire selon expérience entre 1800 et 2000 € brut

Type de contrat
CDD - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - approvisionnement grande distributioCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents logistique

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Compositions de salades
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Plonge manuelle
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
  • Techniques de dressage des plats
  • Utilisation de four à commandes numériques
  • Utilisation de machine de plonge automatisée
  • Utilisation de matériel de nettoyage

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

RESTAURANT UNIVERSITAIRE LA CHANTRERIE

10 à 19 salariés

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