CRIT, spécialiste du recrutement en Restauration, recherche pour ses clients, spécialisés dans le domaine de la restauration collective (entreprises et écoles), des Caissiers en Restauration H/F en intérim. Postes à pourvoir sur Paris et en Ile de France. Rattaché au Responsable d'établissement, en collaboration avec le chef de cuisine, vos connaissances sont les suivantes : Connaissances des techniques d'encaissement : - Encaisser le montant d'une vente - Enregistrer la vente d'un article - Préparer les commandes - Proposer un service complémentaire à la vente - Procédures d'encaissement - Règles de tenue de caisse - Autonomie - Rigueur - Réactivité - Discrétion professionnelle Connaissances des techniques de production culinaire : - Réception et la préparation des repas - Disposer des produits sur le lieu de vente - Mise en place des réfectoires - Maîtriser les techniques de nettoyage - Connaissance des règles d'hygiène et sécurité - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, les protocoles d'utili Qualités relationnelles et capacité à travailler en équipe : - Accueillir les personnes - Connaitre et respecter les bonnes pratiques d'hygiène. - Rapidité d'exécution et polyvalence. - Connaitre et respecter les consignes sanitaires et de sécurité. - Autonomie, aptitudes relationnelles - Formations HACCP / Hygiène en restauration collective Un CAP / BEP Cuisine (ou équivalent) serait un plus Disponibilités souhaitées : - Du lundi au vendredi de 7h à 16h