En tant que plongeur(se), vous jouerez un rôle essentiel au sein de l'équipe en assurant l'entretien des équipements et de la vaisselle. Vos missions incluront : - Trier la vaisselle en fonction des types de produits (assiettes, couverts, verres, etc.) avant de la placer dans les bacs de lavage. - Veiller à la bonne gestion de l'espace en récupérant les produits propres en sortie de machine et en les rangeant selon les procédures établies. - Nettoyer et entretenir régulièrement les gros équipements tels que les réfrigérateurs, congélateurs, et autres installations de stockage. - Maintenir une hygiène irréprochable de votre zone de travail, en nettoyant les surfaces et équipements fréquemment utilisés. - Participer activement à la gestion des stocks de produits de nettoyage et à la préparation des espaces pour les services à venir. - Veiller à respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, en garantissant la propreté des ustensiles et en évitant toute contamination croisée. Votre profil : - Vous êtes minutieux(se), organisé(e), et capable de travailler dans un environnement dynamique. - Vous savez gérer efficacement votre espace de travail et respecter les procédures d'hygiène strictes.