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- Détail de l'offre 187DKSB
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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 90 - EVETTE SALBERT
Offre n° 187DKSB
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
90 - EVETTE SALBERT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 janvier 2025
Nous recherchons pour notre restaurant un Chef cuisinier expérimenté et autonome dans ce métier. Vous serez amener à prendre des initiatives et à suivre l'équipe en cuisine. Sérieux(euse), motivé(e) et d'un bon relationnel sont des qualités importantes pour nous. Le salaire sera à définir en fonction des compétences et évolutif dans le temps.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Aider à l'organisation d'événements spéciaux
- Chaîne du froid
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Encadrer et coordonner une équipe
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Production culinaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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