Offre n° 187DNMC
Responsable de bar (H/F)

Publié le 24 janvier 2025

Le bar de la rivière recherche un(e) responsable d'un bar de mai à septembre 2025 CDD 5 mois. Vous effectuerez : - Le service au comptoir et en terrasse, de boissons chaudes ou froides, selon la législation en vigueur relative à la consommation d'alcool - de la petite restauration - de l'encaissement et la gestion des stocks - l'entretien et le rangement des équipements du bar (verrerie, vaisselle...) - le nettoyage de la salle, de la terrasse et des toilettes - l'accueil des visiteurs du parc du domaine de La Rivière et des pêcheurs à la mouche. Mai juin et septembre : Présence au bar le samedi, dimanche et jours fériés de 11h45 à 19h45, dont une heure de pause (L'établissement est ouvert de 12h à 19h30) 18h/semaine (moyenne sur 1 mois) Juillet et août : Présence au bar du mercredi au dimanche et jours fériés de 11h45 à 20h15, dont une heure de pause (L'établissement est ouvert de 12h à 20h) 35h/semaine Le bar se trouve au Moulin de Boizard à Pontgouin (Eure et Loir) dans un magnifique environnement boisé au bord de l'Eure au milieu du domaine de la Rivière. Expérience confirmée dans un poste similaire Qualités requises : souriant, présentable, capacités relationnelles, ponctualité, autonome, sens du service client.

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 25H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : 14 euros brut/h

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Changer un fût
Définir des besoins en approvisionnement
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer une caisse
Maintenance de l'équipement de bar
Prendre une commande client
Préparer des boissons chaudes ou froides
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
Utilisation de matériel de bar
Utiliser des logiciels spécifiques