Offre n° 187FHVN
Commis / Commise de cuisine (H/F)

69 - VILLEFRANCHE SUR SAONE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 janvier 2025

Elaboration de plat Maitriser la préparation de pains maison et cuisson au four en pierre Elaboration de sauces Découpe et préparation de légumes Cuisson des viandes Connaitre et maitriser la rotation des produits frais (chaîne de froid, etc...) Dressage des plats Plonge Nettoyage de la salle et entretien de la cuisine Le site n'est pas forcément desservi par les transports en commun aux horaires de travail Vous travaillez le week-end et en découpés (services du midi et du soir)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
Effectuer le service des plats à table
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Participer à un inventaire
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Veiller à la présentation soignée des plats